賈吉民為黑驢添加飼料

□文/圖本報記者 邢仁宇

10月3日晚，禹城市惠民農業科技有限公司總經理賈吉民在德州驢莊的驢棚里忙碌。“一般驢崽的腦袋和蹄子同時出來，這一頭蹄子卡在了里面。”他一邊安撫母驢，一邊用手摸索著。很快，一頭小驢崽順利降生。

從蔬菜大棚到德州驢保種場，從“門外漢”到鄉土專家，42歲的賈吉民堅守17年，不僅讓瀕危的本土驢種重煥生機，更蹚出一條“保種+產業”鄉村振興的新路。

2008年，他與合伙人一起經營飼料廠，但每年上百噸的下腳料讓他十分頭疼，“賣了賺不回運費，養雞鴨吃不完，不如養驢。”

德州驢體型高大均勻，生長快，在我國驢遺傳資源中具有重要地位，也是培育肉用驢種的首選品種。他跑遍德州的鄉鎮，挨家挨戶收驢。2010年，湊齊100來頭，在改造的蔬菜大棚里開始了“土法養驢”。

“你看這頭驢，體重900斤，昂起頭足有2米高！”他驕傲地說。2021年，這頭驢在中國畜牧業協會驢業發展大會的驢王比賽中一舉奪魁。

養驢頭3年，賈吉民踩過的坑數不勝數。從市場批量買驢時，總會混著幾頭殘驢、病驢；給母驢喂錯飼料，導致高血脂不發情，錯失一季育種期。最讓他難以釋懷的，是2011年收來的兩頭母驢，兩頭驢體重都有350多公斤，其中一頭還懷著小驢。生怕它們餓著，就一直喂飼料，沒想到積了食，第二天就沒氣了。

自此賈吉民下定決心，一定要把技術搞起來。他跟著各個牲口市場的“牙行”學買驢、看驢，向畜牧局專家請教養殖方法。漸漸地，從助產到切蹄子，各類養驢技能都爛熟于心。2015年，公司申報山東省德州驢保種場，專家現場考察時不禁稱贊道：“你這驢的體型標準，比省里要求的還高！”

如今，步入驢場，五六米高的棚舍整齊排列，育種棚、增肥棚、妊娠棚分類精細，飼養員、獸醫、衛生管理員各司其職，昔日的土法養殖已全面升級為科學化管理模式，存欄量也從100多頭增至最高3000多頭。

養殖場步入正軌后，他在養殖擴繁的基礎上，引導周邊農民加入德州驢養殖的隊伍，采用“公司+合作社+農戶”的經營模式，同步提供疫病防治、仔驢供應、飼料保障等服務，帶著鄉親們一起養驢。先后幫扶禹城市市中街道、梁家鎮等10個鄉鎮，累計向農戶提供優質驢苗3000余頭，帶動1000多戶養殖戶增收。2017年，該公司獲評“山東省鄉村振興（脫貧幫扶）龍頭企業”。

為了進一步提升養殖技術，公司與中國農科院、山東農業大學等院校合作，建立了驢源性DNA檢測、驢乳成分分析等多項檢測技術體系。2021年，“科技小院”在養殖場內掛牌，中國農業大學、聊城大學等高校的科研團隊定期來這里開展科研項目，目前，疾病防控、全混合日糧等科研成果已投入使用。

技術有了，產品必須跟上。走進惠民農業科技有限公司的驢肉加工車間，工人們正將真空包裝的醬驢肉裝箱。“這是咱的‘天地龍’品牌驢肉，產品遠銷北京、上海、安徽、重慶等地。”養殖場旁邊，是去年剛剛落成的“德州驢文化館”，館內陳列著老驢車、老磨盤、老照片等物件，展示著德州驢在歷史發展中留下的足跡。賈吉民轉身指著隔壁的餐飲樓說：“現在來到德州驢莊，游客能吃驢肉宴，臨走再帶包熟驢肉。”從養殖到加工，再到文旅融合，德州驢的產業鏈越拉越長。

17年里，賈吉民不僅“讓本土品種活下來”，還用“保種+技術+產業”的組合拳，讓本土品種“火起來”——既守住了鄉土物種的基因密碼，又給鄉親們蹚出增收路，更為全國本土畜禽保護與開發提供了德州樣本。