一位山東大學博士扎根樂陵市，用10年時間構建起完整的“三糖”產業鏈。

2012年，山東大學細胞生物學博士李寧作出了一個讓許多人意外的決定——加入樂陵市的山東星光糖業集團有限公司，她成為這家傳統制糖企業的第一名全職博士。

當時企業正面臨產品單一、附加值低的困境，急需向高附加值產業鏈延伸。李寧入職后立即組建研發團隊，招募了10多名生物專業碩士研究生。面對國內稀有功能糖與大宗糖高效聯產的技術空白，她帶領團隊日夜攻關。

產業化突破發生在2016年。李寧作為公司研發中心主任，推動公司與江南大學食品科學與技術國家重點實驗室合作成立山東星光首創生物科技有限公司。2020年，年產2萬噸功能性食品配料產品成功產業化落地；2022年，年產5萬噸功能糖醇項目順利投產。

至此，星光集團建成“蔗糖—淀粉糖—功能糖”三糖產業鏈，成為國內唯一實現三代糖高效聯產的企業。李寧帶領團隊開發的益生元、膳食纖維等產品投入市場，獲得業內認可。