齊魯網·閃電新聞1月14日訊 “十五五”開局之年，山東深入實施提振消費專項行動，以優質供給激活消費潛力。作為全國消費“三新”與國際化消費環境建設雙試點城市，青島以首發經濟為抓手，不斷培育新業態、新模式、新場景，持續激發消費新增量。

餐飲是服務消費的核心支柱，眼下正迎來一波業態創新的熱潮。晚上七點，山東首家海底撈大排檔火鍋店里人氣爆棚。消費者在享受美食的同時，還能解鎖 “逛市集” 的新體驗。

消費者劉源告訴記者：“感覺這個模式挺好，可以看到食材很新鮮，價格也比較透明，而且應該是開店首期有一些優惠活動，感覺還挺實惠的。”

場景煥新的同時，服務也在升級。智能送餐機器人、智能結算系統等都為用餐體驗再添智慧亮點。這是植入了芯片的餐盤，搭配專用掃描設備，讓消費者的結賬環節變得高效又省心。

消費者劉女士表示：“一開始不知道計費是這個樣子，把盤子統一收到一個桶里面，計費的時候拿著一個東西掃，盤子里有芯片，直接這么計費非常方便，也不用現數‘你今天吃了什么’，非常方便。”

首發經濟，點燃消費者的體驗熱情。近三年，青島出臺多項政策舉措，支持引進各類首店超600家，平均每2天就有一家落戶。新業態落地即火，老字號也在嘗試跨界破圈，打造“國潮新品”，成為拉動消費增長的重要力量。這個冬天，青島本土老字號嶗山可樂，與茶飲品牌荷田水鋪攜手，創新推出養生熱可樂。憑借獨特的養生風味，這款飲品上市一個多月銷量已突破5000杯，還吸引了不少海外游客專程前來打卡。

韓國游客林燦浩：“我在社交媒體上刷到這款飲品，特意過來打卡，它帶著淡淡的草藥香，入口特別輕盈爽口。”

韓國游客林慧琳：“棗香混著中草藥味，我還擔心味道太沖吃不慣。結果嘗了才發現，口感特別溫和，越喝越覺得順口。”

碧荷集團荷田水鋪總經辦主任、董事長助理翟華杰介紹：“現在的消費者很多時候也是比較喜歡探索，我們其實也滿足了很多消費者對于探索的這個期待，為老字號品牌的年輕化、場景化轉型提供了新的思路。”

去年，山東出臺《關于提振消費的實施方案》，制定了服務消費、文旅消費、體育消費、穩產優供等十個行動計劃。青島緊扣省里部署，舉辦各類促消費活動1000多場，預計實現社會消費品零售總額近7000億元，穩居北方消費第二城。近日，青島成為全國消費“三新”和國際化消費環境建設雙試點，獲得中央5億元資金支持。

青島市商務局商貿處副處長陳春林表示：“我們始終把消費新模式新業態新場景作為提振消費的重要抓手，堅持促消費與惠民生相結合，通過政策驅動、項目帶動、資源聯動，助力國際消費中心城市建設，加快推動全市消費市場高質量發展。”