德州新聞網訊 記者于春芝

“如何從根本上解決2至3年細分行業里領先，實現快速崛起，5至10年保持增長的可持續發展的短期戰略與中長期戰略協同問題？這是發展縣域為主體的地方特色食品產業，必須要回答的命題。”9月6日，在全國地方特色食品產業高質量發展大會暨樂陵產業推介會上，中國食品工業協會研究室主任郭金龍帶著問題，為地方特色食品產業出謀劃策。他認為，需要控制關鍵環節，建立產業中心，從研發、交易、推廣三方面著手做好文章。

郭金龍分析，當下，食品行業呈現五大發展趨勢，即營養健康功能化、個性方便預制化、食品消費服務化、地域美食產業化、跨界創新常態化。在此背景下，他提出地方特色食品產業快速崛起與可持續發展的“四個一”方法論——一個特色，即找準符合未來食品產業發展趨勢的本地產業特色；一個引爆，即在一個細分領域快速崛起，承載特色，打響品牌；一個市場，即打透一個場景、區域，構建一個可調控市場網絡；一個中心，即以產業中心為目標，構建一個生態化產業集聚區。