原標題：糜鎮延長產業鏈助力農業增值——“三頭三尾”培育本土特色品牌

□本報記者王秀青 本報通訊員郭瑞

“劉總，您要的120斤黑麥饅頭、700斤富硒面條已配送，預計11點半到店，請關注查收。”2月27日10點半，在陵城區糜鎮糧本善食品加工有限公司，負責人張良國等訂單配送物流車離開后，立刻給德州客戶發送提醒信息。

“我們產品都是由富硒小麥、黑小麥加工而成，主打綠色無添加，大都采用訂單模式，當天生產當天發貨，確保新鮮。”提起自家的產品，他言語中滿是自信。

今年48歲的張良國，是糜鎮張習橋村人。2015年，外出創業的他返鄉成立了糧聲農場，承包了300多畝地，專門種植富硒小麥、黑小麥。“富硒小麥畝產1200斤左右，黑小麥產量低一點，畝均900斤。雖然相對普通小麥，畝均能增收200元，但利潤空間有限。”他認為，夯實“糧頭”根基，拉長“食尾”鏈條，精耕細作“黃金粒”，是提升農產品附加值的好路子。2022年，張良國注冊了糜鎮糧本善食品加工有限公司，改良面粉加工作坊，保留了石磨這道傳統工序，開發了石磨小麥粉、簽子饅頭、黑麥饅頭、富硒面條等產品，形成了一條完整的小麥加工銷售產業鏈。

“樓上是面條制作室、晾曬室；樓下是石磨面粉加工車間、饅頭蒸制間。”張良國邊帶我們參觀邊介紹，透過玻璃窗，看到熱乎乎的簽子饅頭剛出鍋。“我們注冊了糧聲商標，因為采取傳統手工制作技藝，糧聲手工簽子饅頭已入選陵城區第七批縣級非物質文化遺產代表性項目名錄。其他系列產品也深受歡迎，銷量不斷增加，黑麥饅頭3.5元1斤，富硒面條3元1斤。我們拉動周邊農戶種植富硒小麥2000多畝，安排周邊村民20多人就業。”

“壯大‘畜頭’規模，做優‘肉尾’品質，精心烹制放心肉。這是我一直努力的方向。”糜鎮返鄉創業大學生李媛介紹，3年前，她選擇返鄉當牛倌，建牛場、搞農場、做電商，干得有聲有色，肉牛存欄超300頭；去年8月，李媛“轉戰”線上直播帶貨，銷售鮮牛肉。直播間高峰時超7000人，日銷售額在2萬元左右。為了保證牛肉的品質，李媛專門承包了600多畝地，種植玉米、大豆作為飼料，不僅降低了養殖成本，也提升了牛肉的營養價值和食用口感。

深挖“農頭”潛力，拓展“工尾”業態，打造多元“金招牌”。糜鎮雙泰食品科技有限公司的食用動物油脂產品產能、市場占有率全國第一。正在建設的雙泰清真食品項目總投資1.1億元，主要進行雞肉、牛肉等肉食產品深加工。項目投產后，預計可實現年銷售收入2億元，提供就業崗位200個，能夠延長糜鎮肉牛產業精深加工鏈條。

“糜鎮立足自身資源，鼓勵大家圍繞糧頭食尾、畜頭肉尾、農頭工尾農業‘三頭三尾’做文章，培育本土特色品牌，不斷延伸產業鏈，助力鄉村振興，涌現出一批沖鋒在前的先進典型。”糜鎮黨委書記馬惠勇介紹。