原標題:
朱集蜂農合作社做好蜂蜜深加工——
網紅蜂蜜水熱銷全國

新研發的蜂蜜產品
德州新聞網訊 文/圖記者石少軍 通訊員蘇安矗
“蜜蜂的生活習性是什么?”“蜜蜂有多少工種?”“一只蜜蜂一生能產出多少蜜?”帶著對自然奧秘的追問,6月13日下午,26名小探索者走進位于冀魯邊民兵拓展訓練基地的朱集蜂農合作社,在家長的陪同下,開啟了一場融合自然探索與生態教育的蜂蜜研學之旅。在養蜂專家劉猛的示范下,孩子們親自體驗開箱、尋蜂王、搖蜜等流程,當金黃的蜂蜜順著離心機壁流淌時,蜂場內響起陣陣歡呼。
50歲的劉猛是朱集蜂農合作社理事長,同時還是金絲蜜語(山東)農產品有限公司董事長,最近這幾年他一心鉆研棗花蜜深加工產業,釀出了超過行業標準的棗花好蜂蜜,并將棗花蜜與上下游產業結合,做成蜂蜜水等網紅產品,銷往全國各地,帶領周邊百姓發家致富。
“這是一級蜜,波美度43度,釀了21天;這是二級蜜,42度,釀了15天;我的三級蜜41.5度。我們釀的蜂蜜絕對不摻假,還高于行業標準,我們釀的三級蜜相當于行業的一級蜜,都可以隨便檢測。”劉猛拿出3瓶不同等級的蜂蜜讓記者品嘗。
“養蜂是個苦差事,你是怎么想起做蜂蜜生意的?”記者好奇地問。
“說來話長,這要從我的老本行醫藥銷售說起。”劉猛咂了一口蜂蜜說。
劉猛是樂陵朱集人,年輕時一直做醫藥銷售,也開辦了自己的公司,經常出差的他有一次在外地品嘗到一款蜂蜜水,味道非常好喝,他一下發現了新商機,他覺得樂陵多棗樹,用棗花釀蜜,做成蜂蜜水,不僅可以帶動當地群眾致富,還能將樂陵金絲小棗品牌打得更響亮。
2021年,他把經營多年的企業賣了,一心研究做蜂蜜水,做好品質的蜂蜜水需要一級蜂蜜,市場上很多蜂蜜達不到要求。劉猛下定決心自己干。
劉猛成立了朱集蜂農合作社,他找來有10多年養蜂經驗的表弟過來幫忙,成功釀出了一級棗花蜜,但產量遠遠不夠,又聘請7位技術員,不斷擴大養殖規模。
經過一年時間,蜂箱從50個變成100個,又從100個遞增到700個,產量增加到3500公斤。“釀棗花蜜需要特殊蜂種,之前用中華小蜜蜂,它們是花就采,后來去了河南滎陽學習,引進了意大利蜜蜂,它們只采單一花蜜。”劉猛說,有了好蜂蜜他就有了底氣,著手聯系生產廠家。
他找到匯源集團,他們有技術、有人員,但灌裝水線一直上不了,需要特殊的灌裝頭。他多方打聽,在濟南平陰找到心儀的合作企業,共同研發了蜂蜜柚子水、蜂蜜玫瑰水,第三款產品正在研發中。如今,產品已推向市場,公司與國內頂級電商團隊合作,通過抖音、快手平臺,將產品推銷到全國各地。
為了帶火本地文創產品,他正在與樂陵影視城對接合作。他研發了一款精美小水杯,來影視城的游客可以免費送文創水杯,水杯里放上他的蜂蜜,免費供游客品嘗。
除了研發蜂蜜水,劉猛還投資100萬元,與國內知名蜂蜜研究所共同研發蜜釀,目前產品正處于調試階段。“蜜釀就相當于果醬,有玫瑰花蜜釀、桂花蜜釀兩款主打產品,預計7月中下旬上市。”劉猛拿出兩瓶品嘗裝對記者說,“蜜釀美容養顏功效好,屬于藥食同源產品,主要客戶是中老年女性群體,價格不貴,口感特別好。”
記者注意到,劉猛身上有很多重色腫塊狀傷口,他戲謔地說:“這都是蜜蜂叮咬的,渾身都是傷口,我以前也是一頭長發,中毒太深,頭發也掉沒了。”
劉猛對未來有著明確的規劃——明年將繼續擴大養蜂規模,發動周邊兩個村的村民一同養蜂,規模爭取擴大10倍,年產量達到3.5萬公斤,提高蜂蜜水產能;與神廚食品公司開發袋裝蜜;與國內蜜餞專家胡殿軍取得聯系,計劃做冰糖玉棗和紅棗糕,盤活當地優質金絲小棗資源。
“作為樂陵人,我真心想為家鄉做些事,給家鄉父老釀出最正宗的棗花蜜,做出更多網紅產品,帶領鄉親們共同致富,讓樂陵棗花蜜走出國門走向全球。”劉猛滿懷憧憬地說。