賈吉民展示養殖的“德州驢”

□本報記者邢仁宇本報通訊員王震張偉靖

9月23日，“禹種不同”農產品企業展銷區熱鬧非凡——西瓜、粉皮、辣椒等特色農產品攤位前，市民游客爭相問詢選購，人頭攢動間滿是豐收“煙火氣”。其中，“德州驢肉”專屬展位最吸睛——黑亮的驢皮標本、真空包裝的驢肉制品整齊陳列，剛獲得“2025年禹城市優秀新型職業農民”的賈吉民，正與圍著展臺的參觀者熱聊。

“這袋是整塊驢排，我們從幼驢出生就為其佩戴耳標，屠宰、加工全流程可追溯，吃得放心！”作為禹城市惠民農業科技有限公司總經理，賈吉民與德州黑驢的緣分始于2008年。“當時偶然了解到‘德州驢’這一特色品種，彼時它的處境并不樂觀——自20世紀90年代起，受全國及亞洲養驢行業下行影響，‘德州驢’養殖數量急劇減少，一度面臨良種難尋的困境。”回想當初，賈吉民感慨萬千，當時四處詢問，公司才好不容易收購到10余匹種驢，保住了這條“根”。如今，養殖場已擁有1000余頭優良種驢，年出欄量超過400頭，成為德州市唯一一家“德州驢”原種場、省級“德州驢”保種場，其種群規模與繁育水平全國領先。

“德州驢”屬大型驢種，是全國五大優良驢種之一，具有體型高大、結構勻稱、生長速度快、抗逆性強等顯著優勢，在我國驢遺傳資源中占據重要地位。作為我國乃至世界現有驢種中的“重型驢”，它更是培育肉用驢種的首選品種。這些優良特性為當地帶來了大量企業訂單，目前賈吉民所在公司已與30多家醫藥、食品企業建立了合作關系。受益于“德州驢”產業的不僅養殖企業。周邊村莊農民生產的豆渣、豆皮、農作物秸稈，經集中收購加工成顆粒飼料，實現了農作物秸稈的“變廢為寶”，有效增加了農民收入。賈吉民稱，這已是公司第5年參加農民豐收節特色農產品展銷會。“豐收節吸引了眾多外地客商，為我們的產品拓寬了銷路，不少訂單就是這么談下來的。”賈吉民望著展臺前的人流，眼里滿是期待，“目前，公司生產的驢肉原材料及成品在多個一線城市備受青睞。我們將繼續擴大生產線，延伸驢產業鏈條，讓‘德州驢’這一特色產品走向更廣闊的市場。”