
德州新聞網訊(于盼盼宋劉營)12月2日,山東魯菜發展研究中心成立二十周年慶典暨2025·“大廚寶杯”魯菜廚藝大賽在濟南舉辦。禹城賓館廚師團隊攜“大禹文化宴”系列菜品參賽,榮獲宴席第一名,并斬獲金獎2個、金廚獎1個、金勺獎3個,創下參賽以來的最佳戰績。
此次大賽規格頗高,吸引了全省16市的160余名廚師同臺競技。禹城賓館參賽隊員以賽為媒,與省內名廚切磋技藝、交流心得,在比拼中展現出過硬的烹飪本領,更將“大禹文化宴”承載的地域魯菜魅力與文化內涵詮釋得淋漓盡致。
作為禹城地域美食的文化名片,“大禹文化宴”以大禹精神為魂,獨創“九鼎三點十三品”的宴席格局,將上古治水智慧、禹城本土風物與魯菜精工技藝深度融合,形成“一菜一典故、一味一傳承”的鮮明特色。其中,一鼎九州、禹王貢雞、禹門獻鯉三道特色菜品,更以匠心獨運的烹飪技藝與意蘊深遠的文化內涵,贏得現場評委的一致好評。