□本報記者張雙雙 本報通訊員李建東 樊晨

2月2日，位于樂陵市楊安鎮的山東樂家客食品有限公司生產車間，經過嚴格篩選的原料，被輸送至自動化生產線進行清洗、炒制，調味料香氣充分釋放。“這是南京客戶的訂單產品，以新推出的‘國料’系列為主，最近一直在趕工，確保按時交付。”公司總經理、王氏調味料制作技藝第六代傳承人王志剛說，“春節前市場需求旺盛，我們預計要生產到農歷臘月二十七。”

去年10月，樂家客推出了“國料”系列調味品，并注冊了商標。3個多月時間，該系列15款產品賣出近10萬件，主要供給全國各地大中型商超。同時，根據市場需求，研發團隊還對產品配方和包裝進行升級，提高利潤空間。

“‘國料’以王氏五香粉為核心，不僅創新開發了餃子調料，還加入了湖南紅燒肉、新疆燒烤、重慶火鍋等多地風味，讓消費者‘一包在手，遍嘗各地風味’。”王志剛介紹，公司還專門開通了短視頻賬號，借助網絡平臺打響品牌、拓寬銷路。目前，公司短視頻賬號已“圈粉”2萬余個。

作為山東老字號企業、行業龍頭企業，樂家客的前身可追溯到1896年的寶仁堂中藥房。“公司2000年創辦之初，憑借王氏五香粉闖入全國調味品市場。王氏五香粉制作工藝是公司所有調味料的制作根基，多年來一直堅持守正創新。”王志剛介紹。

近年來，樂家客不斷加大研發投入，與哈爾濱工業大學共建就業實習基地，與齊魯工業大學、山東理工大學合作建立研究生工作站，先后開發出13大系列300余款新產品。此外，還積極向“藥食同源”降血糖功能性系列產品、減肥降脂產品研發拓展，目前已取得突破性進展。

如今的楊安鎮，調味品生產企業林立，創新氛圍濃厚。2025年，楊安鎮獲評“國家農業產業強鎮”，產業大腦獲批2025省級示范型“產業大腦”。為完善產業配套，該鎮正規劃建設調味品冷鏈生態倉項目，中小企業孵化器園區建設總體進度已達90%，智慧物流與食品包材園區正在積極對接洽談。“我們錨定高質量發展目標，聚力攻堅項目建設，提高園區承載能力、做強香辛料數智交易平臺，為企業創新發展提供一片沃土。”楊安鎮黨委書記孟憲軍說。